【夏季小凉菜】荷塘香拌菜
【夏季小凉菜】荷塘香拌菜是【绿色天使】分享的菜谱，口味属于原味，完成这道菜大概需要廿分钟，属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分8个步骤，大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“【夏季小凉菜】荷塘香拌菜”。
菜谱介绍
以下是作者对这道菜的介绍及点评：
家庭宴请的好凉菜---荷塘香拌菜
很喜欢吃西兰花，也很喜欢吃莲藕，今天就做个色泽好看，营养丰富的什锦拌菜，由于和荷塘小炒材料相仿，就叫它【荷塘香拌菜】吧，这款怡汝版的荷塘拌菜不但色泽美观，而且味道鲜美，营养丰富，是一款适合家庭宴请的好凉菜！今天分享给朋友们，希望大家喜欢！
| 菜式制作特点 | |
| 口味：原味 | 工艺：拌 |
| 耗时：廿分钟 | 难度：普通 |
| 菜谱主材料 | |
| 莲藕：350克 | 西兰花：150克 |
| 胡萝卜：80克 | 水发木耳：50克 |
| 辅助料用量 | |
| 盐：适量 | 味精：少许 |
| 香油：少许 | 生抽：适量 |
| 白醋：少许 | 香辣油：适量 |
| 糖：适量 | -- |
【夏季小凉菜】荷塘香拌菜的做法步骤
【夏季小凉菜】荷塘香拌菜做法技巧/窍门/补充说明：
1、我喜欢吃脆爽的，就焯水要时间短一些。
2、口味看自己喜欢的就好，不喜欢辣的可以放点花椒油。
3、西兰花可以换成荷兰豆也不错。