【夏季小凉菜】---大拌菜
【夏季小凉菜】---大拌菜是【绿色天使】分享的菜谱，口味属于其他，完成这道菜大概需要十分钟，属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分6个步骤，大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“【夏季小凉菜】---大拌菜”。
菜谱介绍
以下是作者对这道菜的介绍及点评：
炎热的夏季开始了，人开始变得没有食欲，容易上火，这时候我们因该适当的吃的清淡一些，生拌菜不但营养好，而且也清淡可口。而这款时蔬做的大拌菜不管是饭店还是家里都是一道不错的好凉菜，搭配荤菜吃很不错的，它也是我喜欢凉拌菜之一，这里分享给大家，希望大家喜欢！
大拌菜特点：
色泽艳丽、清脆爽口、营养丰富！
| 菜式制作特点 | |
| 口味：其他 | 工艺：拌 |
| 耗时：十分钟 | 难度：简单 |
| 菜谱主材料 | |
| 球生菜：适量 | 苦菊：适量 |
| 紫甘蓝：适量 | 小西红柿：适量 |
| 辅助料用量 | |
| 盐：适量 | 香辣油：适量 |
| 糖：适量 | 味精：适量 |
| 醋：适量 | -- |
【夏季小凉菜】---大拌菜的做法步骤
【夏季小凉菜】---大拌菜做法技巧/窍门/补充说明：
1、喜欢什么蔬菜和比例自己可以调配。
2、香辣油可以炸好放在罐头瓶子吃上两天免得每次做麻烦，不喜欢吃辣的可以炸点花椒油也好吃。
3、最后在放盐水，避免脱水难看也影响口感。