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鲫鱼汤

菜谱编号:345-553
鲫鱼汤是【??丁蒙蒙??】分享的菜谱,口味属于原味,完成这道菜大概需要半小时,属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分7个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“鲫鱼汤”。
鲫鱼汤
菜式制作特点
口味:原味工艺:
耗时:半小时难度:简单
菜谱主材料
鲫鱼:适量--
辅助料用量
盐:适量味精:适量
食用油:适量姜:适量

鲫鱼汤的做法步骤

  • 第三步:下入鱼,使劲煎。
  • 第一步:小鱼洗净,当然大鱼也是一样的。
  • 第五步:烧开后转中火炖。
  • 第七步:成品。
  • 第二步:锅中烧热油,放入一小块猪油,不放也行,下入姜片爆香。
  • 第四步:倒入开水,大火烧开。
  • 第六步:炖至汤色浓白。
  • 鲫鱼汤做法技巧/窍门/补充说明:

    1、炖鱼汤请添加开水。
    2、后放盐,不要一开始就加。
    3、鱼要煎至两面金黄,有点碎也无所谓。

    相关食材:鲫鱼

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