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香~红烧鸡块

菜谱编号:345-651
香~红烧鸡块是【happiness2882】分享的菜谱,口味属于咸鲜,完成这道菜大概需要半小时,属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分5个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“香~红烧鸡块”。
香~红烧鸡块

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评:

超级下饭的红烧鸡块,而且是万用做法,红烧鸡翅,红烧排骨……

香~红烧鸡块主厨:happiness2882

菜式制作特点
口味:咸鲜工艺:
耗时:半小时难度:简单
菜谱主材料
鸡腿:两个--
辅助料用量
干辣椒:两个蚝油:适量
老抽:适量生抽:适量
盐:适量香叶:两个
鸡精:适量糖:适量
八角:两个--

香~红烧鸡块的做法步骤

  • 第五步:炖熟后尝下味道,之后大火收汁。
  • 第二步:锅里热油(多一些),先炒香葱姜辣椒和香叶八角,再倒入鸡块一起炒。
  • 第一步:鸡腿剁成块,焯水后捞出。
  • 第三步:炒三分钟后加汤,刚刚淹没鸡块就可以。
  • 第四步:加盐(两勺),鸡精(一勺),蚝油(一汤匙),老抽(半汤匙),生抽(一汤匙),糖(一勺)。
  • 香~红烧鸡块做法技巧/窍门/补充说明:

    爱吃拌饭的亲可以多留些汁,超美味的。

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