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酱香饼

菜谱编号:346-135
酱香饼是【HI花花儿】分享的菜谱,口味属于中辣,完成这道菜大概需要半小时,属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分17个步骤,作者提供了17张实拍的做菜图片,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“酱香饼”。
酱香饼
菜式制作特点
口味:中辣工艺:
耗时:半小时难度:简单
菜谱主材料
面粉:300克郫县豆瓣酱:2勺
白胡椒粉:2小勺十三香:2勺
番茄酱:2勺白砂糖:2小勺
辣椒粉:1勺盐:适量
姜:适量蒜:适量
洋葱:半颗--
辅助料用量
葱花:适量白芝麻:适量

酱香饼的做法步骤

第十七步:成品。

酱香饼做法第十七步骤

第十五步:成品。

酱香饼做法第十五步骤

第四步:在加入剩余的调料(洋葱一起)她香。

酱香饼做法第四步骤

第十二步:煎成两面金黄,大约8-12分钟,中途翻面。

酱香饼做法第十二步骤

第一步:面粉加适量水揉成面团盖上保鲜膜醒发10分钟。

酱香饼做法第一步骤

第十六步:成品。

酱香饼做法第十六步骤

第六步:最后勾水芡让酱更浓稠出锅。

酱香饼做法第六步骤

第十三步:刷上香辣酱(只刷一面)。

酱香饼做法第十三步骤

第八步:醒发好的面团擀成薄面刷上一层玉米油。

酱香饼做法第八步骤

第十一步:电饼档预热,将薄面放入电饼档中。

酱香饼做法第十一步骤

第十四步:撒上葱花和她香白的芝麻即可。

酱香饼做法第十四步骤

第三步:锅中放少许油把姜蒜她香。

酱香饼做法第三步骤

第九步:如图切成6份,中间不用切断,一层层的叠起来。

酱香饼做法第九步骤

第七步:特别香的酱~

酱香饼做法第七步骤

第十步:全部叠好整形,擀成比电饼档大一點的薄面,那样才会有褶皱。

酱香饼做法第十步骤

第五步:加适量的水煮5分钟。

酱香饼做法第五步骤

第二步:准备好所有调料,姜蒜末,郫县豆瓣酱,辣椒粉,白胡椒粉,十三香,白砂糖,番茄酱。(洋葱切碎,忘了拍)

酱香饼做法第二步骤

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同时我们无法对菜谱制作过程中出现的每个步骤内容进行校验,以及文中出现的相关重量及时间单位的准确性及合理性,请读者自行斟酌。祝愿大家都能做出一道美味的酱香饼。

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