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肉松蛋糕卷

菜谱编号:346-261
肉松蛋糕卷是【黄世仁61】分享的菜谱,口味属于咸甜,完成这道菜大概需要三刻钟,属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分18个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“肉松蛋糕卷”。
肉松蛋糕卷
菜式制作特点
口味:咸甜工艺:
耗时:三刻钟难度:简单
菜谱主材料
低筋面粉:50克玉米油:40克
牛奶:40克白糖:40克
鸡蛋:5个--
辅助料用量
肉松:适量小葱:适量
白芝麻:适量沙拉酱:适量

肉松蛋糕卷的做法步骤

  • 第九步:将拌匀的蛋黄糊倒入剩下的三分之二蛋清中切拌均匀。
  • 第八步:将打发好的蛋清分出三分之一加入蛋黄糊中切拌均匀。
  • 第十七步:吃时切段即可。
  • 第十步:将拌好的蛋糕糊倒入铺了油纸的烤盘中。
  • 第六步:蛋清中加入白糖。
  • 第四步:筛入低粉搅拌成无颗粒。
  • 第十八步:成品图。
  • 第十四步:翻面抹上适量沙拉酱,撒上肉松。
  • 第十二步:烤箱预热160度,烤25分钟。
  • 第五步:拌好的蛋黄糊备用。
  • 第十三步:出炉后撕掉油脂,放在烤网上晾到和手温差不多。
  • 第二步:蛋黄加入玉米油搅匀。
  • 第十五步:卷成卷。
  • 第一步:蛋黄和蛋清分开分别装入两个无油无水的容器中(我买的鸡蛋比较小用了6个,正常鸡蛋用5个就行)。
  • 第三步:加入牛奶搅拌均匀。
  • 第十一步:撒上葱花、芝麻和肉松。
  • 第十六步:用油纸包起来定型30分钟。
  • 第七步:用电动打蛋器打发至湿性发泡。
  • 菜谱标签:烘焙
    相关食材:肉松

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