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酸汤肥牛

菜谱编号:346-474
酸汤肥牛是【musicmiumiu】分享的菜谱,口味属于酸辣,完成这道菜大概需要廿分钟,属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分9个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“酸汤肥牛”。
酸汤肥牛

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评:

海南的黄灯笼椒我跪服了,吃一口辣的我一脑袋汗。

酸汤肥牛主厨:musicmiumiu

菜式制作特点
口味:酸辣工艺:
耗时:廿分钟难度:简单
菜谱主材料
金针菇:适量肥牛卷:适量
辅助料用量
葱花:适量蒜蓉:适量
姜蓉:适量黄灯笼椒:适量
小米辣:适量白醋:适量
生抽:适量料酒:适量
盐:适量糖:适量

酸汤肥牛的做法步骤

  • 第八步:将酸汤倒在肥牛上撒葱花就好了。
  • 第九步:金黄色的酸汤肥牛。
  • 第六步:加水中火煮。
  • 第二步:金针菇洗净切根,水烧开煮30秒捞出铺在碗底。
  • 第五步:放黄灯笼椒酱炒至变色。
  • 第一步:先把小米辣,葱花,姜末,蒜末切好备用。
  • 第三步:肥牛卷放入锅中烫熟捞出铺在金针菇上面。
  • 第四步:炒锅热油,放姜末,蒜末,小米辣炒香。
  • 第七步:放少量料酒,白醋,生抽,盐,糖煮至水开。
  • 相关食材:肥牛

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