当前位置:首页 > 菜谱大全 > 卤猪蹄

卤猪蹄

菜谱编号:346-478
卤猪蹄是【石榴树2008】分享的菜谱,口味属于咸鲜,完成这道菜大概需要数小时,属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分5个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“卤猪蹄”。
卤猪蹄

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评:

猪蹄不仅味道好,而且对身体还有许多许多的好处呢,猪蹄中的胶原蛋白含量可丰富啦,这可是爱美女士最喜欢的呀,多吃可以减少皮肤褶皱,延缓皮肤衰老,让你更加漂亮。

卤猪蹄主厨:石榴树2008

菜式制作特点
口味:咸鲜工艺:
耗时:数小时难度:普通
菜谱主材料
猪蹄:800克--
辅助料用量
酱油:适量姜:少许
肉蔻:一个丁香:2个
白芷:1片香叶:1片
花椒:数粒大料:1粒
白糖:少许盐:少许
料酒:适量--

卤猪蹄的做法步骤

  • 第五步:好好吃。
  • 第三步:准备材料,肉扣一个,丁香2个,白子1片,香叶1片,花椒数粒,大料1粒先用清水冲洗干净,再同猪蹄一起放到压力锅里,放白糖、盐、姜、料酒,再倒入适量的酱油,最好再来点老抽,这样猪蹄的颜色更好看。
  • 第一步:猪蹄买回来以后,先用清水冲洗,这是买的时候让老板给切开的,方便回来再切小块。
  • 第四步:选择炖煮功能,时间到,开盖,猪蹄就卤好啦,是不是超简单呀。当然这卤好的猪蹄还可以用来炖菜啊,一样棒棒的。
  • 第二步:锅里加水,把猪蹄焯水,去腥味,另外加热以后,更容易把猪蹄上残留的毛去掉,这样猪蹄会白净哦。
  • 相关食材:猪蹄

    卤猪蹄菜谱来自网友免费分享,本站不以任何形式将图片、菜谱烹饪制作流程等作商业用途;版权归作者【石榴树2008】所有,如图片或文字内容侵犯了您的权益,请在线留言告诉我们,我们核实后将删除侵权内容。
    同时我们无法对菜谱制作过程中出现的每个步骤内容进行校验,以及文中出现的相关重量及时间单位的准确性及合理性,请读者自行斟酌。祝愿大家都能做出一道美味的卤猪蹄。

    ©做菜菜 ZuoCaiCai.COM 教你做一手好菜