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蔓越莓蛋糕杯

菜谱编号:346-546
蔓越莓蛋糕杯是【立秋的落叶】分享的菜谱,口味属于酸甜,完成这道菜大概需要一小时,属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分10个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“蔓越莓蛋糕杯”。
蔓越莓蛋糕杯

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评:

五一节和朋友一起出游,临时想起做点东西出去。就将就家里现成的材料,忙活起来。

蔓越莓蛋糕杯主厨:立秋的落叶

菜式制作特点
口味:酸甜工艺:
耗时:一小时难度:普通
菜谱主材料
低筋面粉:100克鸡蛋:6个
玉米油:70ML白糖:80克
牛奶:60ML--
辅助料用量
蔓越莓:适量肉松:少量

蔓越莓蛋糕杯的做法步骤

  • 第四步:加入少量肉松拌匀。
  • 第五步:加入切碎的蔓越莓拌匀。
  • 第十步:放凉,成品。
  • 第一步:首先准备所需材料。(肉松是我后来临时起意加的,可不加)
  • 第八步:拌匀的蛋黄液倒入剩余打发的蛋白中,上下拌匀。
  • 第三步:加入低粉拌匀。
  • 第七步:打发的蛋白三分之一加入到蛋黄液中,上下拌匀。
  • 第二步:玉米油加牛奶加白糖10克搅拌成乳状。
  • 第六步:蛋黄蛋清分离。蛋清分三次加入白糖用打发至打蛋器提起有小弯钩。
  • 第九步:倒入模具后,轻震出气泡。放入烤箱,130度左右,25分钟左右。(温度和时间可根据各家烤箱增减)
  • 菜谱标签:下午茶烘焙
    相关食材:蔓越莓

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