太妃糖?牛轧糖?蔓越莓味道的甜蜜糖果
太妃糖?牛轧糖?蔓越莓味道的甜蜜糖果是【phoebesong】分享的菜谱,口味属于甜味,完成这道菜大概需要一小时,属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分5个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“太妃糖?牛轧糖?蔓越莓味道的甜蜜糖果”。
菜谱介绍
以下是作者对这道菜的介绍及点评:
上周日朋友温泉聚会,想着带点手信,牛轧糖是个不错的选择。我一直用的是奶粉的版本,见《TrickorTreat!应个景的糖果蔓越莓牛轧糖》这篇博文。
不过一直都有看到别人的生牛奶糖版本,这次想着试一下吧,否则一直不知道是什么样子的。
做出来的成品,我感觉像是太妃糖,口感和颜色都像太妃糖,而书上管这个叫做牛奶糖,加了果仁或者果干的牛奶糖或者生牛奶糖叫做牛轧糖,呵呵,我直接蒙圈了太妃糖?牛轧糖?蔓越莓味道的甜蜜糖果
(注:牛奶糖和生牛奶糖的区别在于熬糖的温度)
菜式制作特点 | |
口味:甜味 | 工艺:其他 |
耗时:一小时 | 难度:简单 |
菜谱主材料 | |
水饴:400克 | 淡奶油:300克 |
盐:2克 | -- |
辅助料用量 | |
蔓越莓干:150克 | -- |
太妃糖?牛轧糖?蔓越莓味道的甜蜜糖果的做法步骤
菜谱标签:甜品
相关食材:蔓越莓