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椒盐酥馍

菜谱编号：346-607

椒盐酥馍是【乡厨锅锅】分享的菜谱，口味属于五香，完成这道菜大概需要数小时，属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分14个步骤，大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“椒盐酥馍”。

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评：

外酥内暄，香味浓郁，是传统的中式椒盐酥点。

椒盐酥馍主厨：乡厨锅锅

第二步：把油酥料全部一起放入碗中。

第十一步：用手按扁，表面刷糖水（糖水料放在一起，化开糖即可），粘上芝麻。

第九步：顺长方向卷起来，再顺长方向切四个剂子。

第五步：卷起来。

第三步：搅拌均匀，达到稠糊，稀了可以再加面粉，直到粘稠，油酥候做好带用。

第六步：在擀成片。

第四步：面团揉好擀成片，铺上油酥。

第八步：再反复两次上面的程序，然后擀成片。

第七步：折叠成三折。

第十步：将剂子两头收到底部，盖上保鲜膜醒十分钟。

第十二步：空气炸锅（或者烤箱）180°预热五分钟。

第一步：用酵母粉按比例要求发面。

第十三步：将做好的馍胚放入烤盘，烤12分钟。

第十四步：烤好后取出装盘即可。

菜谱标签：下午茶糕点

相关食材：盐椒盐

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