松茸炒白菜片
松茸炒白菜片是【大海微澜】分享的菜谱,口味属于咸鲜,完成这道菜大概需要十分钟,属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分7个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“松茸炒白菜片”。
菜谱介绍
以下是作者对这道菜的介绍及点评:
在市场上偶然碰到松茸,比其它菌菇贵好多,毫不犹豫的买了一斤,这几天家里来人有点乱,拿回家几经易手就无影无踪了,两天后被发现时亦是瓜熟蒂落,大部分被扔掉,剩余也就三分之一吧,焯水后炒白菜片,味道真是鲜美!除了味美,春季多吃菇类还能帮助抵抗疾病,尤其是松茸、猴头菇、香菇、金针菇等,含有多种氨基酸和丰富的多糖体,适当食用对食欲不振、腹泻、胃及十二指肠溃疡、眩晕等病症有一定的帮助。老年人、体质虚弱的病人食用松茸、猴头菇,还有滋补强身的作用。
菜式制作特点 | |
口味:咸鲜 | 工艺:炒 |
耗时:十分钟 | 难度:普通 |
菜谱主材料 | |
松茸:150克 | 白菜:3片 |
辅助料用量 | |
油:适量 | 盐:适量 |
花椒粒:适量 | 胡萝卜:半个 |
青椒:半个 | 葱:适量 |
姜:适量 | 味极鲜酱油:适量 |
松茸炒白菜片的做法步骤
松茸炒白菜片做法技巧/窍门/补充说明:
1、春天饮食,多吃时令蔬菜和菌菇类更有益于健康。菌菇种类繁多,很多人喜欢野生菌,如果不认识的千万不要食用,避免中毒。
2、菌菇类一定要炒熟炒透后再吃。
答配菜谱:松茸与白菜的做法