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改编版牛肉手抓饭

菜谱编号：347-297

改编版牛肉手抓饭是【Sunny2691】分享的菜谱，口味属于咸鲜，完成这道菜大概需要半小时，属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分12个步骤，大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“改编版牛肉手抓饭”。

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评：

牛肉手抓饭。

改编版牛肉手抓饭主厨：Sunny2691

第二步：胡萝卜、洋葱切小块，鲜蚕豆分瓣；

第七步：炒匀，加点酱油；

第八步：加少许盐，加水焖煮；

第十一步：小火焖烧5分钟关火，再过5分钟开小火焖1分钟，关火，再焖5分钟，离火熟了，搅拌均匀；

第四步：中小火，放入牛肉粒炒下；

第六步：再放入胡萝卜丁和蚕豆瓣；

第三步：小石锅放入适量椰子油；

第十二步：上桌开吃，香喷喷的牛肉手抓饭不用手抓哈！

第一步：大米洗净加水泡2小时，牛肉切粒，加盐、淀粉、黑胡椒粉、芝麻油腌拌；

第九步：小火焖煮5分钟；

第五步：变色后放入洋葱；

第十步：把泡好的大米撒匀；

改编版牛肉手抓饭做法技巧/窍门/补充说明：

1、焖烧的米饭颗粒分明，口感筋斗，一定要泡2小时；
2、营养丰富的手抓饭，你可以随意搭配你喜欢的食材哈。

相关食材：牛肉

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