薄片小锅巴
薄片小锅巴是【碰碰心】分享的菜谱，口味属于咸香，完成这道菜大概需要十分钟，属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分4个步骤，大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“薄片小锅巴”。
菜谱介绍
以下是作者对这道菜的介绍及点评：
经常我们会因为计算错误，导致买的食材过多，尤其是像饺子皮和馄饨皮这样的，买多真不知要做如何用才好。饺子皮和馄饨皮不同的是一个皮厚一个则薄，饺子皮过多可以将多余的做成免擀面的葱油饼，而薄的馄饨皮则可以变成煎饼果子中的薄脆，零失败的操作，只要很短的时间，就能将馄饨皮巧妙转变为另一种美味食材。
| 菜式制作特点 | |
| 口味：咸香 | 工艺：炸 |
| 耗时：十分钟 | 难度：简单 |
| 菜谱主材料 | |
| 馄饨皮：适量 | -- |
| 辅助料用量 | |
| 花生油：适量 | 盐：适量 |
薄片小锅巴的做法步骤
薄片小锅巴做法技巧/窍门/补充说明：
用馄饨皮炸薄脆，一是要注意火候，差不入锅几秒就可以捞起；二是可以抹少许盐和芝麻在面皮上入锅油炸可以带点咸味和香味。