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嘎嘣脆的小米锅巴

菜谱编号:438-173
嘎嘣脆的小米锅巴是【清雅小厨】分享的菜谱,口味属于原味,属于比较未知的菜式。这一道菜的制作过程共分10个步骤,作者提供了10张实拍的做菜图片,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“嘎嘣脆的小米锅巴”。
嘎嘣脆的小米锅巴

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评:

没想到一直喜欢吃的小米锅巴,做法如此简单,赶快来看看我怎么做的吧

嘎嘣脆的小米锅巴主厨:清雅小厨

菜式制作特点
口味:原味难度:未知
菜谱主材料
金龙鱼爱心桃花小米:100克--
辅助料用量
面粉:110克盐:2克
食用油:800克--

嘎嘣脆的小米锅巴的做法步骤

第三步:用水浸泡2小時以上

嘎嘣脆的小米锅巴做法第三步骤

第九步:再倒入锅里复炸到金黄捞出

嘎嘣脆的小米锅巴做法第九步骤

第八步:锅里放入油烧制七成热,放入锅巴炸到微微发黄捞出

嘎嘣脆的小米锅巴做法第八步骤

第七步:用刀切成自己想要的大小块状,再用叉子在上面扎眼,小米锅巴胚就完成了

嘎嘣脆的小米锅巴做法第七步骤

第六步:用擀面杖擀成1毫米左右的片状

嘎嘣脆的小米锅巴做法第六步骤

第一步:准备食材

嘎嘣脆的小米锅巴做法第一步骤

第四步:加入面粉和盐

嘎嘣脆的小米锅巴做法第四步骤

第十步:金黄酥脆的小米锅巴就完成了。

嘎嘣脆的小米锅巴做法第十步骤

第五步:用筷子搅拌成柳絮状,用手揉成软硬适中的面团

嘎嘣脆的小米锅巴做法第五步骤

第二步:碗里倒入金龙鱼爱心桃花小米,它的色泽金黄,颗粒饱满

嘎嘣脆的小米锅巴做法第二步骤
嘎嘣脆的小米锅巴做法技巧/窍门/补充说明:

炸锅巴油温不要太高,炸到有点金黄就捞出@。

相关食材:小米

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同时我们无法对菜谱制作过程中出现的每个步骤内容进行校验,以及文中出现的相关重量及时间单位的准确性及合理性,请读者自行斟酌。祝愿大家都能做出一道美味的嘎嘣脆的小米锅巴。

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