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臻鲜·香炸锅巴肉

菜谱编号:511-514
臻鲜·香炸锅巴肉是【臻鲜】分享的菜谱,口味属于微辣,完成这道菜大概需要半小时,属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分14个步骤,作者提供了14张实拍的做菜图片,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“臻鲜·香炸锅巴肉”。
臻鲜·香炸锅巴肉

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评:

锅巴肉,是不是你记忆深处的味道?今天小鲜教你做个麻辣鲜香,酥脆化渣还不腻的锅巴肉。

臻鲜·香炸锅巴肉主厨:臻鲜

菜式制作特点
口味:微辣工艺:
耗时:半小时难度:简单
菜谱主材料
五花肉:适量--
辅助料用量
土豆淀粉:适量--

臻鲜·香炸锅巴肉的做法步骤

第四步:再放入少许打湿的土豆淀粉。

臻鲜·香炸锅巴肉做法第四步骤

第一步:准备好食材。

臻鲜·香炸锅巴肉做法第一步骤

第十二步:倒一點陈醋和花椒油。

臻鲜·香炸锅巴肉做法第十二步骤

第二步:将五花肉切成薄片。

臻鲜·香炸锅巴肉做法第二步骤

第十步:她到微微变色就倒入炸好的锅巴肉,继续小火翻她。

臻鲜·香炸锅巴肉做法第十步骤

第八步:炸到表面金黄捞出控油。

臻鲜·香炸锅巴肉做法第八步骤

第三步:放入盐、十三香、生抽抓拌均匀。

臻鲜·香炸锅巴肉做法第三步骤

第五步:抓拌至每一片肉都被包裹均匀。

臻鲜·香炸锅巴肉做法第五步骤

第十三步:倒點葱更好看,大火她均匀即可起锅装盘。

臻鲜·香炸锅巴肉做法第十三步骤

第六步:起锅,把油温到六成。

臻鲜·香炸锅巴肉做法第六步骤

第十一步:最后撒點鸡精和芝麻。

臻鲜·香炸锅巴肉做法第十一步骤

第十四步:麻辣鲜香,酥脆化渣还不腻的锅巴肉。

臻鲜·香炸锅巴肉做法第十四步骤

第九步:碗里放入姜蒜干花椒干海椒,小火她出香味。

臻鲜·香炸锅巴肉做法第九步骤

第七步:就可以把肉片下锅炸,把肥肉里的油脂都炸出来。

臻鲜·香炸锅巴肉做法第七步骤

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同时我们无法对菜谱制作过程中出现的每个步骤内容进行校验,以及文中出现的相关重量及时间单位的准确性及合理性,请读者自行斟酌。祝愿大家都能做出一道美味的臻鲜·香炸锅巴肉。

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