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豆豉炒龙豆

菜谱编号:347-591
豆豉炒龙豆是【阿汤小私厨】分享的菜谱,口味属于咸鲜,完成这道菜大概需要廿分钟,属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分4个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“豆豉炒龙豆”。
豆豉炒龙豆

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评:

我很喜欢豆豉浓郁的酱酯香味。此菜做法虽简单,但味道饱满有层次。

豆豉炒龙豆主厨:阿汤小私厨

菜式制作特点
口味:咸鲜工艺:
耗时:廿分钟难度:简单
菜谱主材料
龙豆:400克豆豉:50克
辅助料用量
食用油:少许盐:适量
蒜:2~4瓣姜:少许

豆豉炒龙豆的做法步骤

  • 第三步:锅烧热,放少许食用油,炸姜丝,放1勺豆豉,炒散炒香 。
  • 第二步:锅中烧开水,加1勺盐,放入龙豆煮熟。
  • 第四步:放入煮好的龙豆翻炒,使豆豉均匀着味与龙豆。放入蒜末,略翻炒即可熄火。
  • 第一步:食材准备:龙豆洗净掐段儿;蒜切末;姜切丝(拍图时忘切了)。
  • 相关食材:豆豉

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