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双色蒸蛋

菜谱编号:347-600
双色蒸蛋是【幸运的小糯米】分享的菜谱,口味属于咸鲜,完成这道菜大概需要一小时,属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分11个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“双色蒸蛋”。
双色蒸蛋
菜式制作特点
口味:咸鲜工艺:
耗时:一小时难度:普通
菜谱主材料
鸡蛋:适量咸蛋:适量
松花蛋:适量--
辅助料用量
料酒:适量--

双色蒸蛋的做法步骤

  • 第一步:准备四个鸡蛋,两个咸蛋,两个松花蛋。
  • 第三步:准备个方形容器底下抹油,有锡纸最好铺上锡纸。
  • 第九步:蒸熟后从容器中取出。
  • 第六步:蛋清倒入松花蛋中。
  • 第十步:切成块。
  • 第八步:倒入蛋黄。
  • 第五步:蛋清中加料酒搅拌均匀。
  • 第二步:松花蛋和咸蛋切成丁。
  • 第十一步:可以沾小料吃。
  • 第四步:倒入松花蛋和咸蛋。
  • 第七步:上锅蒸让蛋清凝固。
  • 菜谱标签:小吃

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