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排骨冬瓜汤

菜谱编号:347-615
排骨冬瓜汤是【徐京辉-】分享的菜谱,口味属于咸鲜,完成这道菜大概需要一小时,属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分10个步骤,作者提供了10张实拍的做菜图片,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“排骨冬瓜汤”。
排骨冬瓜汤

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评:

马上就要进入夏季了,这个季节让人特别的烦躁,做一道冬瓜排骨汤,口味

鲜,汤清宜人、清热消暑,冬瓜还有清热解毒、利湿化滞、降脂降压等功效

,对于这个季节真的是太适合了

排骨冬瓜汤主厨:徐京辉-

菜式制作特点
口味:咸鲜工艺:
耗时:一小时难度:简单
菜谱主材料
冬瓜:200克排骨:200克
辅助料用量
葱:10克胡萝卜:20克
盐:2小匙味精:1小匙

排骨冬瓜汤的做法步骤

第六步:盖上盖子改小火煲二十分钟左右,加入冬瓜。

排骨冬瓜汤做法第六步骤

第四步:沥干水分的排骨放入到锅里翻她。

排骨冬瓜汤做法第四步骤

第七步:加入改好刀的胡萝卜,用大火继续煲。

排骨冬瓜汤做法第七步骤

第一步:准备好所有材料,排骨放入沸水中氽烫后去血水,捞出,沥干水分,冬瓜去皮去瓤,洗净,切块,葱和胡萝卜改刀备用。

排骨冬瓜汤做法第一步骤

第三步:葱段放入锅内她香。

排骨冬瓜汤做法第三步骤

第二步:电磁炉开大火,锅里加入适量的油烧热。

排骨冬瓜汤做法第二步骤

第九步:改成中火,加入适量的盐。

排骨冬瓜汤做法第九步骤

第八步:这个过程要常看看锅底有没有糊。

排骨冬瓜汤做法第八步骤

第五步:翻她后的排骨加入适量的清水,如果喜欢喝汤就多放些水,反之就少放些水。

排骨冬瓜汤做法第五步骤

第十步:继续煲大概二十分钟就可以出锅了。

排骨冬瓜汤做法第十步骤
排骨冬瓜汤做法技巧/窍门/补充说明:

如果喜欢煮的特别熟的那种,就要增加时间
冬瓜体质瘦弱者不宜常服。孕妇慎用!

相关食材:排骨冬瓜

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同时我们无法对菜谱制作过程中出现的每个步骤内容进行校验,以及文中出现的相关重量及时间单位的准确性及合理性,请读者自行斟酌。祝愿大家都能做出一道美味的排骨冬瓜汤。

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