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日式炼乳蔓越莓手撕面包

菜谱编号：348-175

日式炼乳蔓越莓手撕面包是【沙儿飞飞?】分享的菜谱，口味属于甜味，完成这道菜大概需要数小时，属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分18个步骤，大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“日式炼乳蔓越莓手撕面包”。

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评：

非常好吃的一款面包、用手撕着吃

日式炼乳蔓越莓手撕面包主厨：沙儿飞飞?

第十八步：赶紧撕一块、好好吃了。

第十二步：竖着放入中空模具中。

第十三步：铺好进行发酵。

第十五步：放入烤箱中层、180度35分钟。

第一步：除黄油外所有（主料）食材放入面包机中、液体放下面、高筋面粉挖个洞、放入酵母、启动揉面程序、20分钟。

第十四步：发酵至原来的两倍大、上面再刷点黄油炼乳酱、再撒上点蔓越梅丁。

第六步：用筷子插个洞、不回缩就发好了。

第三步：揉完后、取一块能拉出薄膜。

第九步：刷上炼乳黄油、撒上蔓越莓丁。

第七步：取出排气揉圆。

第十六步：取出好香。

第二步：放入黄油、再启动揉面程序20分钟。

第五步：这时候我们准备辅料：黄油30克与30g炼乳搅匀、蔓越莓切碎。

第四步：启动发酵程序30分钟。

第十一步：再切三段。

第十七步：流口水了。

第十步：切成长条状、三条、叠加起来。

第八步：切成2块、取一块擀成长薄片。

日式炼乳蔓越莓手撕面包做法技巧/窍门/补充说明：

1、在放黄油之前、检查一下、如果面团稀、就还适量加点高筋面粉、不粘手为宜
2、每家烤箱不一样、温度由自家烤箱定

菜谱标签：烘焙

相关食材：蔓越莓炼乳面包

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