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萝卜丸

菜谱编号:348-279
萝卜丸是【宸·羽】分享的菜谱,口味属于原味,完成这道菜大概需要一小时,属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分13个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“萝卜丸”。
萝卜丸
菜式制作特点
口味:原味工艺:
耗时:一小时难度:普通
菜谱主材料
萝卜:500克肉:100克
辅助料用量
鱿鱼:1小块香菇:5-6颗
蒜:3颗小洋葱头:半颗
葱花:少许淀粉:50克
胡椒粉:2克鸡精:少许
盐:少许蚝油:少许
鱼露:少许--

萝卜丸的做法步骤

  • 第十一步:做个蚝油芡汁。
  • 第一步:萝卜刷成丝放盐去掉水份。
  • 第九步:再放蒸锅蒸7~8分钟。
  • 第二步:配料:肉粒、香菇、鱿鱼、蒜粒、葱粒、青葱一根。
  • 第七步:放油锅炸。
  • 第十三步:成品。
  • 第六步:做成丸子。
  • 第八步:金黄色捞起。
  • 第十步:准备葱花和水淀粉。
  • 第三步:把配料放入油锅炒,加点盐和鱼露爆香。
  • 第十二步:蒸好的丸子洒上葱花,浇上芡汁。
  • 第四步:把炒香的配料、肉、淀粉、胡椒粉、鸡精与萝卜丝一起搅拌。
  • 第五步:搅拌好。
  • 相关食材:萝卜

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