《湘味千层扣肉》---层层相扣
《湘味千层扣肉》---层层相扣是【菜虫1006】分享的菜谱，口味属于微辣，完成这道菜大概需要一小时，属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分10个步骤，大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“《湘味千层扣肉》---层层相扣”。
菜谱介绍
以下是作者对这道菜的介绍及点评：
这个菜是我参加《我爱我家》活动的获奖作品，现在制作成菜谱来和亲们分享。
| 菜式制作特点 | |
| 口味：微辣 | 工艺：蒸 |
| 耗时：一小时 | 难度：普通 |
| 菜谱主材料 | |
| 酥肉：500克 | 干菜：60克 |
| 干红椒：3克 | 辣椒末：3克 |
| 辅助料用量 | |
| 八角：2颗 | 老干妈：30克 |
| 酱油：3克 | 蚝油：3克 |
| 味精：1克 | 鸡精：1克 |
| 盐：适量 | -- |
《湘味千层扣肉》---层层相扣的做法步骤
《湘味千层扣肉》---层层相扣做法技巧/窍门/补充说明：
特点：
微辣、香软，油而不腻。