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湘味丝瓜

菜谱编号：355-112

湘味丝瓜是【雨欣欣欣】分享的菜谱，口味属于咸甜，完成这道菜大概需要十分钟，属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分6个步骤，大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“湘味丝瓜”。

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评：

这是一道非常简单的快手菜，口感清新，为了保持丝瓜回甜的特色，所以里面的调料都特别的简单放了一点枸杞呼应丝瓜的甜味。超级赞！

湘味丝瓜主厨：雨欣欣欣

第一步：丝瓜去皮切滚刀可用清水加少许盐泡，这样的话，一会儿不会变色。2荆条断，枸杞清水浸泡洗净。

第二步：锅里放少许猪板油，油化以后放入大葱和2荆条煸炒。

第五步：放盐和味精装盘。

第四步：加没过丝瓜的清水焖煮。

第六步：放枸杞，调入适当的芝麻油或者香油。味道特别的清香。

第三步：放丝瓜翻炒至变软。

湘味丝瓜做法技巧/窍门/补充说明：

也可用红椒代替二荆条。

相关食材：丝瓜

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