湘味肉酱外婆菜
湘味肉酱外婆菜是【小白的幸福生活】分享的菜谱，口味属于微辣，完成这道菜大概需要廿分钟，属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分9个步骤，大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“湘味肉酱外婆菜”。
菜谱介绍
以下是作者对这道菜的介绍及点评：
我们吃喝一辈子，还是怀念小时候的美食。一杯老酒，几碟小菜，越是简单的，越是好的。在某种程度上是“吃”一种情绪，一种感受，给紧张工作一天的人们回归自然的轻松。现代都市的繁杂更让人们向往回归自然的意境，向往简约纯朴的美食，选择简单朴素的土菜则更像一种生活态度。
记忆中只剩下外婆的竹椅，蒲扇，她的白发，还有挥之不去的外婆菜的味道！献上这道具有浓郁乡野气息的湘西菜，同样勉怀我亲爱的外婆，祝愿在天堂生活的我的亲人们永远开心幸福！
| 菜式制作特点 | |
| 口味：微辣 | 工艺：炒 |
| 耗时：廿分钟 | 难度：简单 |
| 菜谱主材料 | |
| 坛菜：250克（或者菜干） | 五花肉：100克 |
| 低盐榨菜：适量 | -- |
| 辅助料用量 | |
| 大蒜：3颗 | 青蒜叶：适量 |
| 干红辣椒：适量 | 姜：适量 |
| 豆豉：适量 | -- |
| 调味料用量 | |
| 酱油：适量 | 香油：适量 |
湘味肉酱外婆菜的做法步骤
湘味肉酱外婆菜做法技巧/窍门/补充说明：
姜末是炒肉的时候放
蒜末要在出锅前放才会香
水份炒干一点会更加香脆
外婆菜是各类杂干菜，干萝卜，坛子菜，榨菜，酸菜，笋丁，干豆角，都可以