香酥蚕豆
香酥蚕豆是【美女天天】分享的菜谱，口味属于麻香，完成这道菜大概需要半小时，属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分8个步骤，大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“香酥蚕豆”。
菜谱介绍
以下是作者对这道菜的介绍及点评：
初夏一个胖嘟嘟绿色的豆荚成熟了带给我们一道美味的夏季蔬菜蚕豆，蚕豆因外形似蚕而得名是一种营养价值非常高的蔬菜，绿色的嫩蚕豆煮熟凉拌，炒食，油炸都是特别好吃，做一个道香酥可口老少皆宜的小零嘴香酥豆。
| 菜式制作特点 | |
| 口味：麻香 | 工艺：炸 |
| 耗时：半小时 | 难度：普通 |
| 菜谱主材料 | |
| 青蚕豆：300克 | 菜籽油：500克 |
| 辅助料用量 | |
| 椒盐：1勺 | -- |
香酥蚕豆的做法步骤
香酥蚕豆做法技巧/窍门/补充说明：
用开水焯烫一下的蚕豆颜色更绿。
香酥豆要炸两遍才酥。
可以带皮炸也可以像我这样去皮炸。
嫌焯水麻烦也可以直接生豆下锅炸。
相关食材：蚕豆