家庭版熏鱼
家庭版熏鱼是【blry2006】分享的菜谱,口味属于酸甜,完成这道菜大概需要数天,属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分5个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“家庭版熏鱼”。
菜谱介绍
以下是作者对这道菜的介绍及点评:
熏鱼的做法有很多种,口味也是各有所好。我爱吃熏鱼,所以经常做一点和家人分享。在这里给大家介绍的是我最近一次的做法,咸中偏酸甜的那种。
菜式制作特点 | |
口味:酸甜 | 工艺:炸 |
耗时:数天 | 难度:普通 |
菜谱主材料 | |
草鱼:1000克 | -- |
辅助料用量 | |
葱:适量 | 花椒:10克 |
冰糖:150克 | 高度白酒:30ML |
食用油:500克(实耗50克) | 酱油:50ML |
食盐:15克 | 老陈醋:100ML |
姜:适量 | 蒜:适量 |
大料:10克 | -- |