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蒸鸡蛋肉末

菜谱编号：348-558

蒸鸡蛋肉末是【逝去的爱情】分享的菜谱，口味属于清淡，完成这道菜大概需要半小时，属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分5个步骤，大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“蒸鸡蛋肉末”。

第五步：成品。午餐。

第三步：在肉饼上打入一个鸡蛋。

第四步：水开，上锅蒸，大火12分钟。

第一步：成品。营养丰富，补充钙质。

第二步：香菇先用温水泡开，与瘦肉一起剁成肉末。调入少许盐，生抽，料酒，玉米油，玉米淀粉，鸡蛋一个，搅拌均匀，腌制半个小时。

蒸鸡蛋肉末做法技巧/窍门/补充说明：

1、腌制肉末的过程，需要放入淀粉，与鸡蛋，这样蒸出来的肉饼，鲜嫩，可口，不老。
2、一定需要将水烧开，在放入肉饼一起蒸。

菜谱标签：小吃

相关食材：肉末鸡蛋

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