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凉拌何首乌尖

菜谱编号:348-602
凉拌何首乌尖是【萱萱熠熠】分享的菜谱,口味属于微辣,完成这道菜大概需要十分钟,属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分9个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“凉拌何首乌尖”。
凉拌何首乌尖
菜式制作特点
口味:微辣工艺:
耗时:十分钟难度:简单
菜谱主材料
何首乌尖:300克--
辅助料用量
尖椒:10个食盐:一勺
味精:少许酱油:2勺
生抽:2勺食醋:2勺

凉拌何首乌尖的做法步骤

  • 第二步:尖椒切圈。
  • 第四步:洗净后捞出。
  • 第八步:把腌制好的辣椒淋在何首乌上,吃的时候拌匀即可。
  • 第七步:把尖椒倒入小碗里,依次倒入食盐,味精,酱油,生抽,食醋,蒜蓉搅拌均匀腌制8分钟(把辣椒的辣味腌出)。
  • 第六步:沥干水分。
  • 第三步:何首乌尖放清水里,加入一勺食盐,浸泡5分钟洗净。
  • 第一步:大蒜切蓉。
  • 第五步:锅里烧开水,倒入何首乌尖煮3,5分钟后捞出过凉水。
  • 第九步:成品图。
  • 凉拌何首乌尖做法技巧/窍门/补充说明:

    1、我的何首乌尖是自己上山采摘的比较嫩,街上也有卖的!如果太长可以切段。
    2、可以根据自己口味更改调味料,但是都得先过一下水。

    相关食材:首乌

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