咸蛋苦瓜
咸蛋苦瓜是【尖尖_实验室】分享的菜谱，口味属于咸鲜，完成这道菜大概需要十分钟，属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分8个步骤，大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“咸蛋苦瓜”。
菜谱介绍
以下是作者对这道菜的介绍及点评：
春夏季节的应季菜，苦瓜清热解毒败火，但是许多人吃不惯苦苦的味道，用咸鸭蛋对冲一下苦涩，味道还不错呢。
| 菜式制作特点 | |
| 口味：咸鲜 | 工艺：炒 |
| 耗时：十分钟 | 难度：简单 |
| 菜谱主材料 | |
| 苦瓜：1个 | 咸鸭蛋：1个 |
| 辅助料用量 | |
| 蒜末：3瓣 | 盐：适量 |
咸蛋苦瓜的做法步骤
相关食材：苦瓜