菠萝炒饭
菠萝炒饭是【小菜一碟的家】分享的菜谱,口味属于酸甜,完成这道菜大概需要廿分钟,属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分18个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“菠萝炒饭”。
菜谱介绍
以下是作者对这道菜的介绍及点评:
五一节出去玩一趟,某娃对菠萝炒饭念念不忘,回来炒了吃一次,满意,还要再吃一次,下雨天拍的照片都不行,晴天傍晚又来一回,折腾的有点累哦!
菜式制作特点 | |
口味:酸甜 | 工艺:炒 |
耗时:廿分钟 | 难度:普通 |
菜谱主材料 | |
菠萝:半个 | 米饭:两碗 |
黄瓜:一段 | 胡萝卜:一段 |
火腿肠:一根 | 鸡蛋:两个 |
辅助料用量 | |
小葱花:适量 | 菜籽油:适量 |
盐:适量 | 料酒:适量 |
味极鲜酱油:少许 | -- |
菠萝炒饭的做法步骤
菠萝炒饭做法技巧/窍门/补充说明:
1·炒菜最好按照我的顺序,胡萝卜慢熟,火腿肠煎一煎更香,黄瓜加盐会出汁,正好可以滋润米饭,鸡蛋最后可保鲜嫩,菠萝最后酸甜多汁,烧过会很酸。
2·菠萝肉不要挖得太厉害,以免把刺抠到果肉里。
相关食材:菠萝