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清蒸香芋丸

菜谱编号:348-968
清蒸香芋丸是【宸·羽】分享的菜谱,口味属于原味,完成这道菜大概需要半小时,属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分8个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“清蒸香芋丸”。
清蒸香芋丸
菜式制作特点
口味:原味工艺:
耗时:半小时难度:简单
菜谱主材料
香芋:300克肉:100克
辅助料用量
香菇:数颗蒜头:数粒
淀粉:80克葱:少许
胡椒粉:2克鸡精:少许
蚝油:少许鱼露:少许

清蒸香芋丸的做法步骤

  • 第五步:蒸好后放容器里,放入香菇、蒜末、淀粉、胡椒粉、鸡精、蚝油、鱼露拌匀。
  • 第七步:出锅,撒上葱花,丸子上浇热油。
  • 第六步:做成丸子,大火蒸20分钟。
  • 第四步:香芋和肉洒点盐放锅蒸3~4分钟,将材料蒸软。
  • 第二步:肉切粒。
  • 第一步:香芋切小丁。
  • 第三步:葱花、香菇、蒜末。
  • 第八步:成品。
  • 相关食材:香芋

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