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小白菜煮香芋

菜谱编号:183-246
小白菜煮香芋是【火镀红叶】分享的菜谱,口味属于原味,完成这道菜大概需要半小时,属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分8个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“小白菜煮香芋”。
小白菜煮香芋

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评:

小白菜煮香芋这个很普通很普通的时令家常菜,煮得好吃其实是要花点心思的配搭的;香芋是产自于湖南,超香糯,小白菜是我们本地的货,味稍寡,带甜味,材料总体来说比较清淡的,于是我就添加了虾米、鲍汁,调味料一次过下足,白菜最后加进,吸收了香芋浓滑的汁液,整个菜吃起来特惹味!

小白菜煮香芋主厨:火镀红叶

菜式制作特点
口味:原味工艺:
耗时:半小时难度:简单
菜谱主材料
香芋:适量小白菜:适量
大蒜:适量小葱:适量
香菜:适量虾米:适量
辅助料用量
油:适量盐:适量
糖:适量胡椒粉:适量
鲍汁:适量--

小白菜煮香芋的做法步骤

  • 第七步:待小白菜煮软,关火
  • 第五步:加盖煮至香芋熟透
  • 第三步:下香芋块爆炒一下
  • 第四步:加进调味料与适量的水
  • 第二步:热锅,下油爆香蒜头、虾米
  • 第八步:盛好小白菜煮香芋,洒香菜、葱粒,即可食用
  • 第一步:备材料,香芋切块,虾米稍泡
  • 第六步:下小白菜
  • 相关食材:白菜小白菜香芋

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