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蒸水蛋

菜谱编号:349-073
蒸水蛋是【_蒍鉨变乖々】分享的菜谱,口味属于原味,完成这道菜大概需要半小时,属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分8个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“蒸水蛋”。
蒸水蛋
菜式制作特点
口味:原味工艺:
耗时:半小时难度:普通
菜谱主材料
鸡蛋:适量--
辅助料用量
盐:适量鸡精:适量
水:适量--

蒸水蛋的做法步骤

  • 第四步:过筛第二次的鸡蛋液,没有气泡。
  • 第六步:蒸好的水蛋非常的光滑细腻。
  • 第八步:很滑嫩的水蛋??。
  • 第七步:吃的时候喜欢淋上少许花生油,酱油,洒上少许葱花。
  • 第二步:打散的鸡蛋加水搅拌均匀,水跟鸡蛋的比例1:1。
  • 第三步:鸡蛋液过筛两次。
  • 第一步:鸡蛋打散,加入少许盐,鸡精。
  • 第五步:鸡蛋液用保鲜膜盖住,牙签扎几个洞,热气上锅,中小火蒸十分钟。
  • 菜谱标签:羹类

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