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蒜香生菜

菜谱编号:349-356
蒜香生菜是【森林小花熊_lZQJ】分享的菜谱,口味属于清淡,完成这道菜大概需要十分钟,属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分11个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“蒜香生菜”。
蒜香生菜

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评:

这道菜是快手菜,要是手快十分钟够定了,对于天天吃拌菜也是一种小小的改变吧。

蒜香生菜主厨:森林小花熊_lZQJ

菜式制作特点
口味:清淡工艺:
耗时:十分钟难度:普通
菜谱主材料
生菜:半个--
辅助料用量
蚝油:1勺蒜末:少许
食用油:10克--

蒜香生菜的做法步骤

  • 第二步:先下少许油翻炒生菜。
  • 第一步:洗好掰成块的生菜。
  • 第五步:去水后装盘。
  • 第九步:加热冒泡后的蚝油,爆出香味关火。
  • 第四步:翻炒生菜完全出水后关水,篦掉所处的汤水装盘待用。
  • 第三步:翻炒中。
  • 第六步:蒜沫。
  • 第十一步:把炒好的蚝油和蒜沫、热油泼在准备好的生菜上面。
  • 第七步:小火,热锅凉油。
  • 第十步:往锅中倒入蒜沫,用油温滚熟蒜沫出香味。
  • 第八步:油温不要太热下蚝油。
  • 蒜香生菜做法技巧/窍门/补充说明:

    如果想再做少油的,生菜可以焯水后泼炒好的料。

    相关食材:生菜

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    同时我们无法对菜谱制作过程中出现的每个步骤内容进行校验,以及文中出现的相关重量及时间单位的准确性及合理性,请读者自行斟酌。祝愿大家都能做出一道美味的蒜香生菜。

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