豆筋咖喱鸡煲
豆筋咖喱鸡煲是【食·色】分享的菜谱，口味属于咖喱，完成这道菜大概需要数小时，属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分17个步骤，大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“豆筋咖喱鸡煲”。
菜谱介绍
以下是作者对这道菜的介绍及点评：
没有腐竹，想想豆筋和腐竹应该是同一种东西的不同形式，那就用豆筋来代替吧。豆筋比较耐煮，也比较有嚼劲，不似腐竹那般柔软易烂，可以和鸡块一起煮。
本想用高压锅，比较省时。不过那个煲字让人最终想到了电饭煲。其实这电饭煲功能还是比较多的，平时基本上就煮饭，偶尔煮个粥，其他功能基本都没用，那就，试试电饭煲煲鸡？还真不知道这煲鸡应该用个什么功能，看来看去，好像煮汤还比较接近一点。设了2个小时，希望能让鸡肉软烂一点。
没有咖喱膏，汤汁显得比较清稀。可能加点土豆会比较好一点，既然没用土豆，那就打个芡汁好了。看起来还行，豆筋略有嚼头。。。。
| 菜式制作特点 | |
| 口味：咖喱 | 工艺：煲 |
| 耗时：数小时 | 难度：简单 |
| 菜谱主材料 | |
| 鸡肉块：220克 | 豆筋：50克 |
| 大青椒：2个 | 咖喱粉：1大勺 |
| 牛奶：100毫升 | -- |
| 辅助料用量 | |
| 油：适量 | 盐：适量 |
| 糖：适量 | 水淀粉：适量 |
豆筋咖喱鸡煲的做法步骤
豆筋咖喱鸡煲做法技巧/窍门/补充说明：
没有咖喱分可以用咖喱块代替。
若用腐竹需在最后放入，
汤中可以加入土豆，口感更好。