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土豆红烧肉

菜谱编号:349-522
土豆红烧肉是【kx7748】分享的菜谱,口味属于咸甜,完成这道菜大概需要半小时,属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分12个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“土豆红烧肉”。
土豆红烧肉
菜式制作特点
口味:咸甜工艺:
耗时:半小时难度:简单
菜谱主材料
猪肉:300小土豆:500克
辅助料用量
生姜:适量大蒜:适量
尖椒:适量冰糖:3颗
八角:3颗香叶:3个
桂皮:1块料酒:1匙
白醋:1勺味极鲜:1勺
老抽:1匙--

土豆红烧肉的做法步骤

  • 第四步:加料酒白醋生姜大蒜炒香。
  • 第二步:热锅加油放入猪肥肉炸成金黄色。
  • 第六步:锅内倒入少许油放冰糖炒化成焦糖色。
  • 第九步:盛入容器加少许水,盖上锅盖大火煮开转小火炖。
  • 第十步:待收汁后倒入味极鲜拌匀关火焖片刻。
  • 第十一步:装盘出锅。
  • 第一步:准备所有食材。
  • 第三步:放入瘦肉炒变色。
  • 第八步:倒入土豆加盐翻炒片刻(可加放一勺陈醋)。
  • 第十二步:成品图。
  • 第七步:倒入炒好的肉片放入八角桂皮尖辣椒翻炒片刻加老抽上色。
  • 第五步:盛入碗中备用。
  • 相关食材:土豆

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