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双鲜藕片

菜谱编号：349-557

双鲜藕片是【尖尖_实验室】分享的菜谱，口味属于咸鲜，完成这道菜大概需要十分钟，属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分9个步骤，大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“双鲜藕片”。

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评：

莲藕和海鲜的完美搭配，莲藕清脆、大虾花蛤鲜美。

双鲜藕片主厨：尖尖_实验室

第九步：最后加盐和香葱段翻炒均匀，关火即可。

第二步：大虾处理清洗干净，花蛤吐好泥沙洗净。

第七步：加入花蛤翻炒至开口。

第六步：下藕片、生抽、香醋、白糖、少许清水，翻炒至5成熟。

第一步：莲藕去皮切成薄片浸泡在水里，洋葱切成小块。

第五步：加入豆豉、姜丝、蒜瓣翻炒出香味。

第四步：起锅热油，下入大虾翻炒至变色。

第八步：加入洋葱、翻炒至食材断生。

第三步：香葱切成段，姜去皮切丝，蒜瓣拍散，风味豆豉备好。

相关食材：藕

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