当前位置：首页 > 菜谱大全 > 茄汁豆腐

茄汁豆腐

菜谱编号：349-607

茄汁豆腐是【一枚不胖的吃货??】分享的菜谱，口味属于酸咸，完成这道菜大概需要廿分钟，属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分10个步骤，大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“茄汁豆腐”。

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评：

茄汁豆腐，原来指的是日本的茄汁铁板玉子豆腐，经过改良后，南豆腐也可以做成茄汁豆腐，味道还挺赞的呢?

茄汁豆腐主厨：一枚不胖的吃货??

第六步：豆腐块炸至金黄。

第二步：豆腐切小块。

第七步：剩下一点点油，放入西红柿翻炒，加少许盐，料酒，水，熬至汤汁。

第八步：汤汁沸腾，放入豆腐块。

第四步：西红柿，切丁。

第一步：准备食材。

第三步：西红柿煮一会儿剥皮。

第九步：即将出锅时倒入水淀粉，搅拌出锅。

第五步：葱切成葱花。

第十步：撒上葱花即可。

茄汁豆腐做法技巧/窍门/补充说明：

西红柿的用量可根据个人喜好。

相关食材：豆腐

相关菜谱：: 凉拌内酯豆腐的做法[图解]; 虾仁豆腐羹的做法[图解]; 糖醋豆腐的做法[图解]; 私房菜----马婆豆腐的做法[图解]; 凉拌豆腐皮的做法[图解]; 青蒜烧豆腐的做法[图解]; 香辣脆皮豆腐的做法[图解]; 青椒鸭蛋抓炒老豆腐的做法[图解]; 豆腐鸡蛋羹的做法[图解]; 换个方式吃豆腐——私房浇汁豆腐的做法[图解]; 家常豆腐的做法[图解]; 麻辣豆腐的做法[图解]; 香椿豆腐的做法[图解]; 尖椒干豆腐的做法[图解]; 酱香脆皮炸豆腐的做法[图解]; 家常茄汁豆腐的做法[图解]