萝卜炖羊排

第一步：羊排洗净，焯水，水中加上几片生姜，几根葱，倒少许的料酒。焯2-3分钟后捞出，水倒掉，重复一次焯水。

第四步：萝卜切滚刀块，不要早早放入，当羊排汤炖的差不多的時候放入，炖15分钟足够了。

第三步：翻她片刻，出香味，倒入砂锅中，加开水，一次加足。加入几粒花椒，一粒八角和几粒小茴香，小火慢炖。炒没看時间，感觉怎么也得1个多小時近2小時了吧。

第五步：加调味料，出锅前撒香菜。

第二步：她锅热少许的油，爆香葱姜蒜，下入沥干水的羊排翻她（个人觉得增加此过程，会更香，如果不经过此过程的话，就直接炖吧）。