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花椒叶荞麦煎饼

菜谱编号:349-698
花椒叶荞麦煎饼是【米拉Miira】分享的菜谱,口味属于清淡,完成这道菜大概需要一小时,属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分12个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“花椒叶荞麦煎饼”。
花椒叶荞麦煎饼

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评:

天渐渐热起来,就特别想吃煎饼!来一把嫩嫩的花椒叶,更是提香增色!好吃又营养,吃点粗粮,很有必要!

花椒叶荞麦煎饼主厨:米拉Miira

菜式制作特点
口味:清淡工艺:
耗时:一小时难度:简单
菜谱主材料
荞麦粉:适量小麦粉:适量
花椒叶:适量--
辅助料用量
清水:适量盐:适量

花椒叶荞麦煎饼的做法步骤

  • 第三步:花椒叶洗净去杆。
  • 第九步:烙至两面上色即可。
  • 第五步:加盐搅拌均匀。
  • 第七步:平底锅入少许油,放入一汤勺面糊。
  • 第十二步:卷入菜即可享用。
  • 第四步:改刀成末放入面糊中。
  • 第十一步:成品图。
  • 第十步:依次烙完。
  • 第二步:加清水调至糊状,醒制半小时。
  • 第六步:二次醒制十分钟,稠度能上筷子即可。
  • 第八步:稍等片刻翻起。
  • 第一步:荞麦粉和小麦粉1:1的比例混合。
  • 花椒叶荞麦煎饼做法技巧/窍门/补充说明:

    调制面糊先稠再稀,加盐更加劲道!祝您愉快!

    相关食材:荞麦花椒

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