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麻辣小龙虾

菜谱编号:350-272
麻辣小龙虾是【雷哥老孙】分享的菜谱,口味属于麻辣,完成这道菜大概需要廿分钟,属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分6个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“麻辣小龙虾”。
麻辣小龙虾
菜式制作特点
口味:麻辣工艺:
耗时:廿分钟难度:简单
菜谱主材料
小龙虾:15只--
辅助料用量
园葱:少许麻椒:1匙勺
川椒:适量盐:适量
芹菜:适量味精:适量
鸡精:适量白糖:适量
胡椒粉:适量--

麻辣小龙虾的做法步骤

  • 第三步:起锅坐油放入川椒段,麻椒,蒜片,姜片,豆瓣酱,香水鱼料,火锅底料,炒香烹入料酒加入1勺半水。
  • 第四步:放入小龙虾15个大火炖开小火炖10分钟。
  • 第五步:10分钟后加入圆葱,芹菜大火收汁。
  • 第二步:焯过水的小龙虾过油炸20秒,油温要8成热。
  • 第一步:小龙虾焯水2分钟。
  • 第六步:汤汁加入味精,1匙勺白糖3匙勺,鸡粉2匙勺。汤汁浓稠时出锅即可。
  • 相关食材:龙虾小龙虾

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