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自制披萨

菜谱编号:350-332
自制披萨是【兮子花开半夏】分享的菜谱,口味属于咸香,完成这道菜大概需要数小时,属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分8个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“自制披萨”。
自制披萨
菜式制作特点
口味:咸香工艺:
耗时:数小时难度:简单
菜谱主材料
中筋面粉:110克玉米油:6克
糖:6克水:68克
甜椒:适量玉米粒:适量
胡萝卜:适量火腿:适量
马苏里拉芝士:适量--
辅助料用量
盐:1·5克酵母:1·5

自制披萨的做法步骤

  • 第八步:趁热吃拉丝哦!
  • 第六步:将面团按扁排气,擀的比披萨盘稍微大点的圆饼,放入披萨盘里,用手轻压边缘,再用叉子扎小孔,防止烤时鼓起,松弛20分钟。
  • 第七步:在披萨饼底涂上一层披萨酱,将馅料均匀的铺上去,撒上一层芝士,放入烤箱210°,20分钟即可。
  • 第三步:揉到面团表面看不见油,盖上保鲜膜进行第一次发酵。
  • 第五步:发酵至2倍大,用手指戳面团不回缩状态。
  • 第四步:甜椒,胡萝卜切丁,和玉米粒一起放入锅里灼水5分钟。
  • 第一步:将玉米油以外的材料放入碗里。
  • 第二步:揉成团后加入玉米油。
  • 菜谱标签:烘焙

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