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酸黄瓜

菜谱编号:350-529
酸黄瓜是【雨欣欣欣】分享的菜谱,口味属于酸咸,完成这道菜大概需要数小时,属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分6个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“酸黄瓜”。
酸黄瓜

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评:

这是一道简单的快手小菜。可以下饭,也可以当零食吃。这道菜的酸味来自醋,柠檬和果丹皮,,特别的清凉解暑。看过《甄嬛传》的人都知道华妃就最爱吃这个酸黄瓜。现在就和大家一起来分享平民的宫廷美食,他整个菜的制作过程只要几分钟。然后进冰箱就可以了冰箱的时间要几个小时?如果你是上班族可以早上上班之前腌一盘,中午或者晚上回来吃正合适。

酸黄瓜主厨:雨欣欣欣

菜式制作特点
口味:酸咸工艺:
耗时:数小时难度:简单
菜谱主材料
黄瓜:二根柠檬:两片
果丹皮:二个二荆条:二个
大葱:半根大蒜:5瓣
辅助料用量
生抽:一匙芝麻油:半匙
白糖:少许醋:1/3匙

酸黄瓜的做法步骤

  • 第五步:盖上保鲜膜进冰箱冻几个小时且可食用,脆脆的,酸酸的特别开胃。
  • 第一步:新鲜黄瓜洗净带皮切小段。
  • 第四步:淋味汁,放上图2的所有配料均匀搅拌。
  • 第二步:所有的配菜,大蒜拍碎,大葱切段柠檬切薄片果丹皮切小块儿。
  • 第三步:生抽,醋白糖,芝麻油调味汁。
  • 第六步:消暑良品。
  • 酸黄瓜做法技巧/窍门/补充说明:

    里面的果丹皮,用话梅代替也可以。味道也非常好

    菜谱标签:家常菜小菜凉菜
    相关食材:黄瓜

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