尖椒酿肉
尖椒酿肉是【美女天天】分享的菜谱，口味属于麻辣，完成这道菜大概需要半小时，属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分9个步骤，大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“尖椒酿肉”。
菜谱介绍
以下是作者对这道菜的介绍及点评：
尖椒酿肉属于川菜系是由青尖椒，猪肉馅，为原料做成的菜品，口感麻辣鲜香是下饭不可少的一道菜，好多人都喜欢用肥瘦相间的五花肉做馅酿尖椒，我感觉五花肉有些肥擀成里脊肉，吃起来清爽一点，而且这道菜还是一道可口的下饭菜，每次一做这道菜某人就嫌饭少原因就是辣椒、肉、米饭这三样在一起简直就是美味中的美味。
| 菜式制作特点 | |
| 口味：麻辣 | 工艺：炖 |
| 耗时：半小时 | 难度：普通 |
| 菜谱主材料 | |
| 绿尖椒：5个 | 里脊肉：300克 |
| 辅助料用量 | |
| 盐：5克 | 蒸鱼鼓油：20克 |
| 料酒：5克 | 花椒油：10克 |
| 香油：5克 | 姜末：1克 |
| 蚝油：10克 | -- |
尖椒酿肉的做法步骤
尖椒酿肉做法技巧/窍门/补充说明：
1、拌肉馅要加入水分的调料再加入粉末的盐要最后加，避免出更多的水分。
2、尖椒里灌肉不要太满，一熟就会涨满的。
相关食材：尖椒