当前位置：首页 > 菜谱大全 > 葱油饼

葱油饼

菜谱编号：351-163

葱油饼是【小护士??】分享的菜谱，口味属于葱香，完成这道菜大概需要数小时，属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分9个步骤，大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“葱油饼”。

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评：

这个真是太好吃了！给自己100分制作水准，出师没问题了！

葱油饼主厨：小护士??

第七步：就这样卷起来，竖着按扁再卷再按。

第一步：首先高筋面粉里面加适量盐，这个要自己掌握，因为面多盐就多，三百克面粉两小勺的样子味道正好，然后一半用热水和面，一半用凉水和面，最后揉成面团，只能发九张所以前面照片没发了。

第八步：这样之后擀面杖擀平就行。

第三步：这时候准备葱花，一半切条一半切碎，条用来炸葱油！非常关键的葱油！25克面粉加点盐备用，多了也无所谓，也不是烘焙。

第六步：然后卷起来也行，叠起来也行，具体百度好多方法，我用的卷起来按扁再卷起来安扁，有层次感就行。

第四步：炸成这样捞出葱段热油倒入准备的面粉，碗里那个，制作葱油酥。

第五步：面好了拿出来，案板抹油防止粘，直接把面拉长切块，不要揉面了，取出一块拉长铺平，可以直接用手按开，面的韧性很好，再继续涂上做好的葱油，再撒上葱碎。

第九步：一层饼一层保鲜膜放冷冻下次直接可以吃了，成品图因为我就试了一块，味道超级好吃，正好图片也放不下，上面有，真心好吃。

第二步：面团盖保鲜膜醒一个小时左右。

葱油饼做法技巧/窍门/补充说明：

用不完的葱油可以煎饼的时候刷上，就不用另外到油了，又香又脆，不能再好吃了。

菜谱标签：面食饼

相关食材：葱油葱

相关菜谱：: 葱油鸡蛋饼的做法[图解]; 葱油饼的做法[图解]; 姜葱炒花甲的做法[图解]; 【鲁菜】--家常葱花油饼的做法[图解]; 肉末葱油饼的做法[图解]; 洋葱爆肥肠的做法[图解]; 香酥葱油饼的做法[图解]; 洋葱虾仁的做法[图解]; 葱油饼的做法[图解]; 葱烧黄花鱼的做法[图解]; 为春游烤一盘咸饼干——葱香饼干的做法[图解]; 家常香葱豆腐，特别下饭哦的做法[图解]; 猪油葱油饼的做法[图解]; 大葱炒猪肝的做法[图解]; 葱爆羊肉的做法[图解]; 小葱皮蛋拌豆腐的做法[图解]