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芒果蛋糕卷

菜谱编号:351-195
芒果蛋糕卷是【柔昊琳琪】分享的菜谱,口味属于甜味,完成这道菜大概需要一小时,属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分27个步骤,作者提供了27张实拍的做菜图片,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“芒果蛋糕卷”。
芒果蛋糕卷
菜式制作特点
口味:甜味工艺:
耗时:一小时难度:普通
菜谱主材料
鸡蛋:4个牛奶:50克
玉米油:50克低筋面粉:65克
白砂糖:65克柠檬汁:3滴
辅助料用量
奶油:300克芒果:1个
绵砂糖:40克--

芒果蛋糕卷的做法步骤

第十八步:这样就打发好了。

芒果蛋糕卷做法第十八步骤

第二十步:将事先准备好的芒果定,铺在奶油上。

芒果蛋糕卷做法第二十步骤

第十五步:移出烤盘,放凉。

芒果蛋糕卷做法第十五步骤

第二十四步:成品。

芒果蛋糕卷做法第二十四步骤

第三步:蛋黄加入牛奶和玉米油。

芒果蛋糕卷做法第三步骤

第十一步:烤盘铺上高温油布。

芒果蛋糕卷做法第十一步骤

第四步:搅拌均匀。

芒果蛋糕卷做法第四步骤

第九步:将蛋清分三次,即每次将三分之一蛋清,加入到蛋黄里,切拌均匀。

芒果蛋糕卷做法第九步骤

第二步:蛋清蛋白分离。

芒果蛋糕卷做法第二步骤

第八步:打至硬性发泡。

芒果蛋糕卷做法第八步骤

第五步:筛入低筋面粉。

芒果蛋糕卷做法第五步骤

第二十三步:成品。

芒果蛋糕卷做法第二十三步骤

第二十六步:???

芒果蛋糕卷做法第二十六步骤

第七步:蛋清,加入柠檬汁,电动打蛋器高速打发,一边打发,一边加入细砂糖。

芒果蛋糕卷做法第七步骤

第二十一步:小心卷起(芒果放的有點多,要小心哦)。

芒果蛋糕卷做法第二十一步骤

第十六步:放凉以后,用一张蛋糕纸盖在蛋糕上面,小心将蛋糕整个反面,轻轻撕掉高温油布。然后再用一张蛋糕纸盖在蛋糕上面,反面。这样蛋糕就成功移到蛋糕纸上了。

芒果蛋糕卷做法第十六步骤

第二十二步:两边拧紧,放在冰箱定型1个小時左右,取出切块。

芒果蛋糕卷做法第二十二步骤

第二十五步:芒果多多。

芒果蛋糕卷做法第二十五步骤

第六步:搅拌均匀无面粉粒即可,切记别搅拌太久导致起筋哦。

芒果蛋糕卷做法第六步骤

第一步:准备两个无水无油的不锈钢盆。

芒果蛋糕卷做法第一步骤

第二十七步:蛋糕也很松软哦。

芒果蛋糕卷做法第二十七步骤

第十九步:将奶油抹在蛋糕上。

芒果蛋糕卷做法第十九步骤

第十四步:烤箱预热上下火160度,20分钟,放在烤箱中间层。出炉。

芒果蛋糕卷做法第十四步骤

第十二步:将蛋糕糊倒入烤盘里。

芒果蛋糕卷做法第十二步骤

第十七步:奶油倒入容器里,加入绵砂糖,高速打发。

芒果蛋糕卷做法第十七步骤

第十三步:大力震动至蛋黄糊均匀分布(也可以使用刮刀刮平)。

芒果蛋糕卷做法第十三步骤

第十步:搅拌好的蛋糕糊。

芒果蛋糕卷做法第十步骤
菜谱标签:烘焙
相关食材:芒果

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同时我们无法对菜谱制作过程中出现的每个步骤内容进行校验,以及文中出现的相关重量及时间单位的准确性及合理性,请读者自行斟酌。祝愿大家都能做出一道美味的芒果蛋糕卷。

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