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炝炒凤尾

菜谱编号:351-584
炝炒凤尾是【靖丰小厨】分享的菜谱,口味属于微辣,完成这道菜大概需要十分钟,属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分5个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“炝炒凤尾”。
炝炒凤尾
菜式制作特点
口味:微辣工艺:
耗时:十分钟难度:简单
菜谱主材料
莴笋:300克--
辅助料用量
干辣椒:10克花椒:3克
盐:适量--

炝炒凤尾的做法步骤

  • 第五步:成品。
  • 第四步:下入莴笋转大火快速翻炒,起锅前用薄盐调味即可。
  • 第一步:所谓的凤尾其实就是掐头去尾的莴笋啦,因为口感爽脆而备受吃货的喜爱,无论快炒还是凉拌都是非常适合夏天的快手菜~
  • 第三步:热锅起油,小火下入干辣椒和花椒炝锅(也可视个人口味加少许姜片和蒜片)。
  • 第二步:莴笋洗净沥干水后切去老叶,莴笋头切厚片,莴笋叶一分为四。
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