【简单の美味】红烧鸡翅

第一步：在鸡翅洗净后在内侧划上一刀，把筋切断就可（避免烧热時缩在一起）。

第八步：再倒入开水半没过鸡翅，盖上锅盖烧10分钟。

第三步：鸡翅用料酒，姜片，葱白，少许盐，酱油，稍稍腌制15分钟。

第十步：再盖上锅盖大火收汁即可。

第九步：中途记得开盖把汤汁浇在鸡翅上，等烧到汤汁浓稠后撒點白胡椒粉。

第二步：准备好葱，姜，蒜，八角。

第五步：稍稍煎好后翻面煎另一面。

第六步：锅里倒油，把八角，姜，蒜煸香。

第四步：腌制好后锅倒少许油烧热，把鸡翅的鸡皮这面朝下，中小火慢煎。

第七步：把鸡翅放入锅内，加入料酒，生抽少许，老抽半勺，盐半勺，白糖半勺。