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猪肉丸子

菜谱编号:351-929
猪肉丸子是【柴米油盐酱醋茶YLYN】分享的菜谱,口味属于原味,完成这道菜大概需要半小时,属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分7个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“猪肉丸子”。
猪肉丸子
菜式制作特点
口味:原味工艺:
耗时:半小时难度:普通
菜谱主材料
猪肉:适量--
辅助料用量
胡椒粉:适量生粉:适量
鸡精:适量姜汁水:适量
料酒:适量--

猪肉丸子的做法步骤

  • 第三步:料理机打好的肉糜。
  • 第二步:肉末加入生粉,胡椒粉,少许盐,鸡精,姜水,料酒拌匀,放进料理机打成肉糜。
  • 第五步:烧开水后关火,从手的虎口挤丸子到锅中,小火煮。
  • 第六步:捞出到冰水里浸泡。
  • 第四步:用电动打蛋机打上筋。
  • 第七步:完成。
  • 第一步:猪肉末。
  • 猪肉丸子做法技巧/窍门/补充说明:

    做成很有弹性的丸子还是有难度的,我做出来的也不是很弹,所以建议一开始做的时候用少点肉,比如半斤,不然做出来不好就浪费了。

    相关食材:猪肉肉丸

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