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馒头猪肉丸子

菜谱编号:335-350
馒头猪肉丸子是【getit?】分享的菜谱,口味属于其他,完成这道菜大概需要一小时,属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分9个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“馒头猪肉丸子”。
馒头猪肉丸子
菜式制作特点
口味:其他工艺:
耗时:一小时难度:普通
菜谱主材料
馒头:两个猪瘦肉:两斤
姜:一块蒜:一把
葱:一根--
辅助料用量
油:适量盐:适量
老抽:适量面粉:半碗
芡粉:适量水:适量

馒头猪肉丸子的做法步骤

  • 第九步:成品
  • 第五步:把以上全部放入面盆加入半碗面粉,一点点芡粉,适量盐,水和老抽用手揉成均匀的面团
  • 第三步:馒头皮用温热水泡软
  • 第四步:葱姜蒜剁碎
  • 第七步:丸子定皮后用筷子把粘在一起的丸子夹开。期间要不断的从底部翻一下防止粘锅。
  • 第二步:馒头去皮,用手掰成小块越小越好
  • 第六步:炒锅里加入适量油烧至七成热用手挤出丸子放入锅里炸
  • 第一步:猪瘦肉切成小长条形。尽量小一点
  • 第八步:丸子炸至金黄捞出沥干油即可
  • 相关食材:猪肉肉丸

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